名称：食用油鉴别仪

型号：DP-HH053

一、仪器原理：

每种油酯均具有特性的折光指数，当油酯掺假杂或混入其它油酯时，折光指数会产生明显变化。

采用食用油真假鉴别仪精确测量油酯的折光指数，可鉴别油脂是否掺假，这种方法是质量技术监督部门鉴定油酯品质的常规方法，也是目前最为可靠的快速筛选方法，适合流通领域对食用油品质(含菜籽油、花生油、大豆油、棕榈油、调和油和各种色拉油)的监管，特别是散装油品质监管检测。

二、产品特点：

a) 液晶显示屏幕直接显示检测结果，小巧便携，手持式设计，不需外接电源，适

   用于现场检测；

b) 具备自动调零功能，不需使用任何化学试剂；

c) 数字显示，检测精度高；

d) 完善结构设计，避免外界光线干扰。

三、技术指标：

a) 测量范围：折光指数，1.3330-1.5284

b) 测量精度：折光指数,0.0001

c) 准确度：折光指数，±0.0003(20℃)

d) 测量时间：3秒

e) 测量温度：0-50℃

f) 环境温度：5-45℃

g) 样本量：0.3ml

h) 电源：2节AAA电池

i) 尺寸：63(W)*36(D)*131(H)mm

j) 重量：200克

四、常见食用油的折光指数

产品名称
 
 折光指数（n40）
 
花生油
 
 1.460--1.465
 
大豆油
 
 1.466--1.470
 
菜籽油
 一般菜籽油
 1.465--1.469
 
低芥酸菜籽油
 1.465--1.467
 
椰子油
 
 1.448--1.450
 
玉米油
 
 1.456--1.468
 
核桃油
 
 1.467--1.482
 
芝麻油
 
 1.465--1.469
 
米糠油
 
 1.464--1.468
 
棉籽油
 
 1.458--1.466
 
葡萄籽油
 
 1.467--1.477
 
油茶仔油
 
 1.460--1.464
 
红花子油
 
 1.467--1.470
 
葵花子油
 
 1.461--1.468
 
棕榈油(50℃)
 
 1.454--1.456
 
亚麻油（n20）
 
 1.4785-1.4840
 
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